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Collection U
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Si le concept de médiation apparaît dans bien des domaines, le secteur culturel lui réserve une place particulière tant celui-ci est constitutif de son action. La volonté de démocratisation s'est formalisée avec le souci de partager avec le plus[...]texte imprimé
De la découverte des produits du Nouveau Monde à la naissance du restaurant, l'alimentation en Europe connaît de profondes transformations entre le XVI" et le XIX" siècle. C'est pendant cette période que la culture alimentaire européenne, c'est-[...]texte imprimé
Une histoire plus que millénaire depuis la fondation par Constantin d'une nouvelle Rome, romaine par ses institutions, grecque par son peuplement, sa langue, sa culture. Pourtant l'histoire de Byzance ne se confond pas avec le destin d'un Empir[...]texte imprimé
Philippe Pinchemel ; Chantal Balley, Collaborateur ; Nicole Mathieu, Collaborateur ; Geneviève Pinchemel, Collaborateur ; Denise Pumain, Collaborateur | Paris : A. Colin | Collection U | 1980