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Julie Chapon, Auteur ; Anthony Berthou, Auteur ; Tom Chegaray, Illustrateur | Paris : Marabout | 2020Le guide de référence pour manger mieux avec Yuka Ce livre concentre de façon pédagogique et accessible tous les fondamentaux pour se tourner vers une alimentation saine. Dans ce livre, vous allez découvrir : - L'assiette idéale des 4 repas quot[...]texte imprimé
Alors que les labels et les marques se multiplient, l'auteur, spécialiste des questions d'environnement, d'agriculture et d'alimentation, fait le point sur les filières fiables et rassemble des conseils pour mieux faire ses courses et manger en [...]texte imprimé
S'élevant contre la culpabilisation des consommateurs de viande, l'essayiste remet en perspective le débat sur le mouvement végan et appelle les militants à s'en prendre aux financiers plutôt qu'aux éleveurs, aux bouchers et aux consommateurs. E[...]texte imprimé
Et si les endroits sur lesquels vous dormez et travaillez avaient une influence sur vous ? Sommeil difficile, fatigue chronique, maux de tête, stress... Vous peinez à reprendre le dessus ? Stop ! Il est temps de savoir si votre lit et votre bure[...]texte imprimé
Manger n'est pas qu'une simple affaire d'estomac. Toutes nos décisions en matière d'alimentation dépendent en effet de notre cerveau. Savez-vous par exemple que la taille et la forme de nos assiettes déterminent la quantité de nourriture que nou[...]document projeté ou vidéo
Ils sont partout. À la maison, à la cantine, au restaurant, les aliments transformés remplissent nos assiettes. Gagnée par l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques, le goût émoussé par les saveurs faciles et factices de la gastronomie,[...]document projeté ou vidéo
En 2009, Michel Bras, à la tête d'un des meilleurs restaurants au monde (3 étoiles, 19,5/20), décide de passer la main à son fils Sébastien. Un père et son fils. Tous les deux à un moment crucial de leur carrière. Est-il possible de transmettre [...]texte imprimé
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Etude concernant les dangers de nombreux additifs alimentaires et, notamment, de l'Aspartame qui est la cause de nombreux troubles graves, selon les plus récentes études internationales. Composé de tableaux répertoriant tous les additifs, des co[...]texte imprimé
30 recettes de douceurs irrésistibles mettant le chocolat dans tous ses états : moelleux, cake, crème brûlée, brownie, verrine, confiture ou encore muffins. Des mariages de saveurs inédits et des préparations originales... pour toutes les occasi[...]texte imprimé
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